Scroll top

12-daagse culinaire rondreis Lima, Andes en Amazone

  • Vanaf € 11.200,- per persoon
  • Exclusieve Amazone cruise met haute cuisine
  • Culinair Lima, Heilige Vallei van de Inca’s en Machu Picchu

De Amazone cruise in Peru vormt het hoogtepunt van deze culinaire rondreis. Lima is de culinaire hoofdstad van Zuid-Amerika. Niet voor niets begint u hier met een kookworkshop met één van de beste gastronomische gidsen van het land. Hierna reist u naar de Heilige Vallei van de Inca’s, Machu Picchu en Cusco met meer culinaire ervaringen. Tenslotte geniet u aan boord van de luxe Aqua Nera van prachtige natuur en haute cuisine.

Dagprogramma

  • Dag 1 - 3. Lima

    Aan het begin van de avond landt u in Lima. Voor uw eerste avond kunnen wij een dinerreservering maken in het restaurant van uw hotel (Relais & Châteaux). Overdag gaat u met uw culinaire gids naar een lokale markt om ingrediënten in te slaan voor de kookcursus. In de keuken van uw gids annex chef bereidt u de lunch. 's Middags, tijdens een stadstour, ziet u de bezienswaardigheden zoals het Plaza de Armas, de kathedraal, het klooster van Santo Domingo en het Casa de Aliaga. De tweede avond in Lima kunnen wij eveneens een dinerreservering voor u maken in een van de toprestaurants van Lima; een tafel reserveren in restaurant Astrid y Gastón is mogelijk mits u er tijdig bij bent!

  • Dag 3 - 5. Heilige Vallei van de Inca's

    U reist per binnenlandse vlucht naar Cusco. Vervolgens reist u met uw privégids naar de Heilige Vallei. Hier bezoekt u de markt van Pisac en gebruikt u de lunch bij een koloniale haciënda. De volgende dagen beleeft u enkele bijzondere culinaire ervaringen. Zo bezoekt u een agrarisch proefstation uit de Inca-tijd en de zoutpannen van Maras. U krijgt een rondleiding over de aardappelvelden van Manuel Choqque, leverancier aan toprestaurants in Lima en heeft hier een kookworkshop. De laatste dag in de Heilige Vallei van de Inca’s krijgt u een rondleiding door de tuin en boerderij van de chef van Relais & Châteaux-hotel Sol y Luna. Aansluitend kunt u tijdens de lunch genieten van een spectaculaire show van paso-paarden.

  • Dag 5 - 6. Machu Picchu

    Een reis naar Peru is niet compleet zonder dat u Machu Picchu bezoekt. U reist per luxe Vistadome-trein naar Aguas Calientes, waar u overnacht. De volgende ochtend wordt u opgehaald voor een uitgebreide rondleiding over het terrein van Peru’s beroemdste opgraving. Ook de lunch, ‘Flavors of the Andes’, gebruikt u hier, voordat u de trein neemt naar Cusco.

  • Dag 6 - 8. Cusco

    Voor de Inca’s was Cusco ‘de navel van de wereld’, het centrum van een immens groot rijk dat grote delen van de Andes omvatte. De meest gave overblijfselen van wat de Inca’s gebouwd hebben, vindt u in Peru, vooral in de omgeving van Cusco. U heeft hier een boeiende privé-excursie waarbij u de kunstenaarswijk San Blas aandoet en Sacsayhuamán, een fabuleus gelegen opgravingsterrein en beste voorbeeld van militaire Inca-architectuur. In Cusco zelf vindt u het Korikancha-paleis en het levendige Plaza de Armas met de imposante kathedraal. U dineert in het MAP Café en gebruikt de lunch in restaurant Pachapapa.

  • Dag 8 - 11. Amazone cruise Peru

    Lokale vluchten brengen u via Lima naar Iquitos in het noorden van Peru. Hier wordt u welkom geheten door de crew van de Aqua Nera. U verkent het Peruaanse Amazonegebied met het kleine luxe cruiseschip Aqua Nera tijdens een 4-daagse cruise. U komt in zeer afgelegen gebieden van het Amazone regenwoud. Onderweg is er volop gelegenheid om te zwemmen, te wandelen en te kajakken. U kunt roze rivierdolfijnen spotten, naast verschillende apensoorten en talloze tropische vogelsoorten. De keuken is opnieuw zeer gevarieerd en van zeer hoog niveau. Chefkok Pedro Miguel Schiaffino is ook de chef-kok van fine dining restaurant ámaZ in Miraflores, Lima.

  • Dag 11 - 12. Terugreis & vertrek Lima

    Uw Amazonecruise eindigt in Nauta en u wordt vanaf daar teruggebracht naar de luchthaven van Iquitos. Hier neemt u uw vlucht naar Lima, waar u uw terugvlucht neemt naar Nederland. De volgende dag landt u op Schiphol.

Accommodaties

De Amazone cruise Peru biedt verblijf in eigentijdse 'design' suites aan boord van een klein cruiseschip: de meest luxe Amazonecruise op continentale schaal. Verder verblijft u in kleinschalige luxe boutique hotels ingericht in eigentijdse of koloniale stijl, villa's en bungalows met een bloemrijke tuin. Tijdens uw verblijf in deze variatie aan stijlvolle accommodaties ervaart u de verschillende stijlen van de Peruaanse keuken. Uiteraard begeleidt met een pisco sour of goed glas wijn uit de Andes.

Het enige Relais & Châteaux-hotel van Lima is ondergebracht in een gerestaureerd herenhuis uit de Belle Époque. Italiaans marmer en exotische houtsoorten werden geïmporteerd om de kamers met hoge plafonds stijl en allure te verlenen. Hotel B herbergt ook een kunstcollectie die bestaat uit meer dan 300 werken. Het restaurant van Hotel B combineert de internationale en hedendaagse Peruaanse keuken.

In de reissom inbegrepen

Vanaf € 11.200,- per persoon

  • Retourvlucht Amsterdam – Lima met KLM in Economy Class, rechtstreeks,  inclusief ruimbagage en stoelreservering;
  • Vier lokale vluchten: Lima – Cusco, Cusco – Lima, Lima – Iquitos en Iquitos – Lima met Latam, inclusief ruimbagage;
  • Verwelkoming lokale reisagent op de luchthaven van Lima en privétransfer naar het hotel;
  • 2 overnachtingen in Hotel B (Relais & Châteaux), Lima, o.b.v. een Aposento kamer, logies-ontbijt;
  • 2 overnachtingen in hotel Tambo del Inka, a Luxury Collection Resort & Spa, Heilige Vallei, o.b.v. een Deluxe Terrace kamer, logies-ontbijt;
  • 1 overnachting in Inkaterra Machu Picchu Pueblo Hotel, o.b.v. een Superior Deluxe kamer, logies-ontbijt;
  • 2 overnachtingen in Belmond Hotel Palacio Nazarenas, Cusco, o.b.v. een Junior Suite, logies-ontbijt (met eenmalig diner buiten de deur in het MAP Café en lunch in restaurant Pachapapa);
  • 4 dagen / 3 overnachtingen Aqua Nera Amazonecruise o.b.v. een tweepersoonskamer Lower Deck, volpension inclusief excursies met Engelssprekende gids;
  • Privétransfers van en naar de luchthavens en treinstations;
  • Kookworkshop Lima (halve dag) inclusief lunch, pisco sour;
  • Stadstour Lima (halve dag);
  • Excursie Heilige Vallei (markt Pisac) inclusief lunch in koloniale haciënda, aansluitend privétransfer naar hotel;
  • Excursie archeologische opgraving Maras en zoutpannen Moray inclusief rondleiding en kookworkshop Manuel Choqque;
  • Excursie Heilige Vallei chef-kok Sol y Luna hotel, inclusief lunch en voorstelling paso-paarden, aansluitend privétransfer naar station en treinreis Vistadome naar Aguas Calientes;
  • Excursie Machu Picchu incl. entree en lunch
    treinreis Vistadome Aguas Calientes-Cusco en aansluitend privétransfer naar hotel;
  • Stadstour Cusco (halve dag) inclusief entree Sacsayhuamán en Korikancha;
  • Gedeelde retourtransfer luchthaven Iquitos – startpunt Aqua Nera cruise, heenreis inclusief lunch in Iquitos en korte stadstour óf lunchbox voor onderweg (afhankelijk van aankomsttijd vlucht);
  • Informatiepakket Peru inclusief reisgids en landkaart.*excursies worden aangeboden met een Engelssprekende privégids, tenzij anders vermeld.

Vervoer

KLM vliegt dagelijks rechtstreeks van Amsterdam naar Lima v.v.

Quinten Jiskoot

Quinten Jiskoot

Heeft u vragen of wilt u een op maat gemaakt reisvoorstel? Bel of mail mij.
Telefoonnummer +31 (0)20 684 2000
Offerte aanvraag Contact +31 (0)20 684 2000